大家好,夏季今天小编来为大家解答夏季食谱家常菜做法这个问题,食谱夏季食谱家常菜做法荤菜很多人还不知道 ,家常季食现在让我们一起来看看吧!菜做常菜
本文目录
1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分 ,如西瓜 、做法黄瓜 、荤菜冬瓜等 。夏季
2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充,如鸡蛋 、家常季食鱼类、菜做常菜鸡肉和豆制品等 。法夏
3.酸味食物可以生津解渴,做法健胃消食,荤菜增强食欲,夏季如番茄 、柠檬、草莓、葡萄、山楂等。
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋 、鲜菇汤等 。
详细步骤如下:
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料 :100克,玉米粒100克,山水豆腐1盒(约500克)。
做法:将玉米粒加冰200克打成汁,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。
特色:清香嫩滑,是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克 ,酱油10克 ,精制盐2克家常菜肴 ,白糖2克,味精2克 ,米醋少许 ,香麻油50克。
制作:嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后,切成滚料片备用。
将笋片放入锅里,加少许水 ,放入盐1克,煮沸 ,倒出,沥干水,趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油,拌匀 ,装盘 ,浇上卤汁 。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料 :新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐,胡椒粉 。
制作:将菇类洗净 ,并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤 ,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐,临起锅以太白粉水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,保证好吃 。
周一:丝瓜毛豆 ,蕃茄炒蛋,水煮渔 ,田鸡千张结 ,土豆牛腩;
周二:菱白毛豆 ,冬瓜排骨 ,烂糊鳝丝 ,炒小青菜 ,黄瓜炒蛋;
周三:酱爆茄子 ,猪肚四季豆 ,毛毛菜芋头汤 ,青椒南瓜丝 ,鞭笋炒肉;
周四:白菜豆腐 ,酱爆牛娃 ,蒜香小龙虾,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;
周五:笋干老鸭 ,红烧头尾 ,苦瓜炒蛋,凉伴豆芽 ,肉末豇豆;
周六:玉米猪骨汤,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋 ,蒜末南瓜藤 ,蒸双臭
周日:鸭血粉丝,酱爆螺蛳,蒜泥空心菜 ,明虾鸡爪煲 ,凉拌米豆腐 。
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